Die Sauce hat die Aufgabe, ein Gericht harmonisch abzurunden und ihm eine besondere Note zu verleihen. Sie ist sozusagen die Krönung des Gerichts. Als Grundlage bereiten wir einen kräftigen Gemüsefond zu, der als würzige Basis verwendet werden kann.
In unserem Kochkurs zaubern wir ein komplettes Menü, wobei der Schwerpunkt auf Gerichten liegt, die eine tolle Sauce verdienen. Ob ein besonderes Salatdressing, verschiedene Dips zu Rohkost, eine besondere Pastasauce, ein Gericht mit selbst gemachter Sauce Hollandaise oder zum Abschluss eine Fruchtmousse als Dessert – alles wird selbst gemacht.
Im Entgelt sind die Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.