Der Körper schmerzt. Oft eine Folge von Muskelverspannungen oder Verkürzungen von Muskeln, Bändern und Sehnen. Hier hilft Yoga. Meist ist vom "Hatha-Yoga" die Rede, das Dehnung, Kraft, Ausdauer und Energie vereint und in der westlichen Welt am häufigsten praktiziert wird. Im Mittelpunkt stehen Körper- und Atemübungen. Die Muskeln werden gedehnt, gekräftigt und gelockert, Muskelverspannungen gelöst. Dadurch wird der Körper beweglicher und die Gelenke werden entlastet. Die Muskeln werden kräftiger und z.B. Rückenschmerzen können gelindert werden. Atem- und Entspannungsübungen beruhigen und bringen den Körper wieder ins Gleichgewicht, senken unter anderem den Herzschlag, die Atemfrequenz und die Ausschüttung von Stresshormonen. Yoga ist jederzeit möglich, unabhängig von Alter und Konstitution.

Die Sauce hat die Aufgabe, ein Gericht harmonisch abzurunden und ihm eine besondere Note zu verleihen: Sie ist die Krönung des Gerichts. Als Grundlage bereiten wir einen kräftigen Gemüsefond zu, der dann als würzige Basis verwendet werden kann. Im Kochkurs zaubern wir ein komplettes Menü, wobei der Schwerpunkt auf Gerichten liegt, die eine tolle Sauce verdienen. Ob ein besonderes Salatdressing, verschiedene Dips zu Rohkost, eine besondere Pastasauce oder ein Gericht mit einer selbst gemachten Sauce Hollandaise und zum Abschluss eine Fruchtmousse als Dessert - alles wird selbst gemacht. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

An diesem Abend lernen Sie die authentische, pakistanische Curry-Küche kennen. Mit Hilfe von köstlichen pakistanischen Gewürzen zaubern sie scharfe, pikante und milde Currys, deren Basis in der Regel Hähnchenfleisch ist. Lassen sie sich in eine neue Geschmackswelt entführen. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

- Ein Kurs nach der MBSR-Lehre von Prof. Dr. Jon Kabat Zinn. MBSR (Mindfullness based Stress Reduction) ist ein wirksames, 8-wöchiges, wissenschaftlich fundiertes und achtsamkeitsbasiertes Stressbewältigungsprogramm, das von Dr. Jon Kabat-Zinn (USA) entwickelt und 1979 erstmals am Medical Center der University of Massachusetts durchgeführt wurde. Das Stressbewältigungstraining vermittelt Fähigkeiten und das nötige „Handwerkszeug“, um den wachsenden Herausforderungen des Alltags angemessen zu begegnen und Stress wirksam zu reduzieren. Achtsamkeit lässt sich in diesem Zusammenhang als eine innere Haltung beschreiben, die es ermöglicht, jeden Augenblick wahrzunehmen. Achtsamkeit hilft, mit Belastungen, Stress und Schmerzen besser umzugehen. Sie ermöglicht uns, ein besseres Verständnis für unsere Bedürfnisse, Motive und Wünsche zu entwickeln. Achtsamkeit kann ohne besondere Vorkenntnisse erlernt werden. Durch geführte Meditationen und sanfte Körperübungen lernen Sie, Atmung, Körperempfindungen, Gedanken und Gefühle wahrzunehmen, ohne sie zu bewerten, und werden befähigt, Ihre gewohnten Verhaltensweisen im Umgang mit inneren und äußeren Belastungen zu erkennen und daran zu arbeiten. Sie lernen, immer wieder innezuhalten und den Herausforderungen des Lebens mit Ruhe, Klarheit und Akzeptanz zu begegnen. Der Kurs richtet sich auch an Menschen mit Schmerzen oder körperlichen Beeinträchtigungen.

Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Die Progressive Muskelentspannung ist ein wissenschaftlich anerkanntes Entspannungsverfahren, das die Möglichkeit bietet, alltäglichen Stress- und Belastungssituationen effektiv entgegenzuwirken. Durch regelmäßiges Üben der bewussten An- und Entspannung einzelner Muskelgruppen werden Sie bald in der Lage sein, die Entspannung Ihres Körpers bewusst zu regulieren. Progressive Muskelentspannung ist leicht zu erlernen und vielseitig einsetzbar: unter anderem bei chronischen Schmerzen, Schlafstörungen, Unruhezuständen und Stress. Bitte bringen Sie bequeme Kleidung, warme Socken, eine Decke und ein kleines Kissen mit.

Würzige Enchiladas, saftige Burritos, knusprige Quesadillas, pikante Salsas und die perfekte Guacamole - gemeinsam entdecken wie die vielfältige mexikanische Küche! Mit frischen Zutaten zaubern wir authentis che mexikanische Köstlichkeiten auf unsere Teller. Der Kurs ist perfekt für alle, die sich für mexikanische Küche begeistern – egal ob Veganer:innen, Vegetarier:innen oder neugierige Flexitarier:innen. Im Preis sind alle Zutaten und Materialkosten enthalten.

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführung. In geselliger Runde erfahren Sie, wie man diese erlesenen Köstlichkeiten ganz einfach selber herstellen kann. Von der Rumkugel bis zum Trüffel gibt es zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Ob weiß oder geheimnisvoll dunkel – ob als Mitbringsel oder einfach nur zum selber genießen. Bitte mitbringen: 1-2 dünne Gummihandschuhe, Behälter für den Transport. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Würziger Tofu, schmackhaftes Wok-Gemüse, pikante Salate oder simple Reis- und Nudelgerichte − gemeinsam erkunden wir die Klassiker der chinesischen Küche und du erfährst, wie du sie ganz ohne tierische Produkte zubereiten kannst. Der Kurs ist perfekt für alle, die sich für die chinesische Küche interessieren, egal ob Veganer:innen, Vegetarier:innen oder neugierige Flexitarier:innen. Im Preis sind alle Zutaten und Materialkosten enthalten.

Fingerfood und Appetizer - rund ums Mittelmeer und darüber hinaus! Kleine Köstlichkeiten, die toll aussehen und vor allem sehr lecker sind. Gut vorzubereiten und alles ist fertig, wenn die Gäste kommen. Und fast alles ist vegetarisch. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Mit differenzierten Übungen mobilisieren und stärken wir Körper und Geist. Ein breites Spektrum an Übungen sorgt für spannende Stunden. Wir stärken die Rücken-/Bauchmuskulatur und trainieren die verschiedenen Muskelgruppen des Körpers, um Koordination und Beweglichkeit im Alltag zu erhalten und zu optimieren. Nach der aktiven Sporteinheit folgt eine wohltuende Entspannung. Die orthopädisch korrekte Ausführung der Übungen liegt mir besonders am Herzen. Wichtig ist mir, dass alle Teilnehmenden Freude am Sport haben, nach ihren persönlichen Bedürfnissen gefördert werden und zufrieden aus der Sportstunde gehen.

Mit differenzierten Übungen mobilisieren und stärken wir Körper und Geist. Ein breites Spektrum an Übungen sorgt für spannende Stunden. Wir stärken die Rücken-/Bauchmuskulatur und trainieren die verschiedenen Muskelgruppen des Körpers, um Koordination und Beweglichkeit im Alltag zu erhalten und zu optimieren. Nach der aktiven Sporteinheit folgt eine wohltuende Entspannung. Die orthopädisch korrekte Ausführung der Übungen liegt mir besonders am Herzen. Wichtig ist mir, dass alle Teilnehmenden Freude am Sport haben, nach ihren persönlichen Bedürfnissen gefördert werden und zufrieden aus der Sportstunde gehen.

Die persische Küche prägt das kulinarische Bild des Iran. Wichtig für die Zubereitung der Speisen sind viele frische Kräuter und edle Gewürze. Neben Fleisch und Früchten sind Reis und Fladenbrote, die in verschiedenen Varianten gebacken werden, fester Bestandteil fast aller Gerichte. Reis wird in der persischen Küche auf vielfältige Weise zubereitet. Zu den wichtigsten Beilagen zählen Joghurtgerichte (Borani), die mit Gemüse, Obst oder Hülsenfrüchten kombiniert werden, Fleischbällchen (Kufthe), gemischte Kräuter (Sabzi), Kräuteromelettes (Kuku Sabsi) oder auch Kürbis- oder Sonnenblumenkerne (Tochme). Leckere Desserts runden das Menü ab. Frau Askari kocht überwiegend mit original iranischen Kräutern und Gewürzen. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Im Frühjahr beginnt die Hochsaison der Wildkräuter. Alles keimt und wächst und gerade die Frühblüher haben jetzt ihre Zeit. Wir werden bei diesem Kräuterspaziergang unseren Schwerpunkt auf die sprießenden, grünen Pflanzenteile richten. Neben Klassikern, wie junge Brennnesseltriebe, Löwenzahn und Gänseblümchen, werden wir auch junge Buchen- und Birkenblätter kennenlernen, sowie Gundermann, Goldnessel und viele mehr. Gerade jetzt eignen sich viele Kräuter zur Weiterverarbeitung in Salaten, Smoothies und Pesto, so dass wir auch einen Fokus auf die verschiedenen Formen der Weiterverarbeitung von Kräutern legen und Methoden kennenlernen, diese zu Heilzwecken zu nutzen, aber auch kulinarisch zu genießen. Wir treffen uns bei Gut Kinderhaus zwischen dem Hofladen und dem Spielplatz. Parkplätze sind vorhanden. Bringt euch etwas zu Trinken und wetterfeste Kleidung mit und schon können wir die Natur vor unserer Haustür entdecken!

Lindy Hop ist der Swing-(Paar-)Tanz der Big-Band-Ära der 1920/30er Jahre. Er ist ein sehr vielseitiger Tanz, der viele Elemente des Charleston, des späteren Rock'n Roll und des Stepptanzes in sich vereint: Von lässig-cool bis wild und ausgelassen kann er zu wunderschöner, einfach mitreißender Musik getanzt werden. Die Dame darf auch mal die Führung übernehmen und immer wieder eingestreute Improvisationen zur Musik machen das Miteinander spannend. Im Vordergrund steht der (garantierte) Spaß am Tanzen und der Ausdruck von Lebensfreude. Lindy Hop kann in jedem Alter getanzt werden. Und es müssen keine akrobatischen Sprünge sein! Lindy Hop ist ein "social dance", d.h. wir wechseln im Kurs oft die Tanzpartner und lernen so, mit allen Swingbegeisterten auf der ganzen Welt zu tanzen. Die Tanzrollen „lead“ und „follow“ sind für alle Geschlechter offen. Interessante Impressionen finden Sie im Internet unter dem Suchbegriff „Lindy Hop Münster“. Es sind 2 Anmeldungen pro Paar erforderlich. Die Kursgebühr wird pro Person erhoben.

Tauchen Sie ein in die marokkanische Küche und lernen Sie, ein köstliches, traditionelles Abendessen zuzubereiten. Wir starten mit der Vorspeise Zalouk, einem würzigen Auberginensalat. Dazu gibt es Karotten mit Chermoula, einer aromatischen Mischung aus Koriander, Petersilie und Gewürzen. Als Hauptgericht erwarten Sie saftige Rindfleischbällchen mit pochierten Eiern, gewürzt mit typisch marokkanischen Aromen, sowie Loubia – ein Gericht aus weißen Bohnen mit Kräutern und Gewürzen – als vegetarische Alternative. Nach dem Kochen bleibt uns noch genügend Zeit, die Leckereien in entspannter Atmosphäre zu genießen. Der Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit, neue Kochtechniken auszuprobieren und den authentischen Geschmack Marokkos in einer entspannten Umgebung kennenzulernen. Egal, ob Sie Ihre Kochkünste verbessern oder einfach die marokkanische Küche entdecken möchten – dieser Abend wird eine genussvolle Erfahrung sein. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Tauchen Sie ein in die marokkanische Küche und lernen Sie, ein köstliches, traditionelles Abendessen zuzubereiten. Wir starten mit der Vorspeise Zalouk, einem würzigen Auberginensalat. Dazu gibt es Karotten mit Chermoula, einer aromatischen Mischung aus Koriander, Petersilie und Gewürzen. Als Hauptgericht erwarten Sie saftige Rindfleischbällchen mit pochierten Eiern, gewürzt mit typisch marokkanischen Aromen, sowie Loubia – ein Gericht aus weißen Bohnen mit Kräutern und Gewürzen – als vegetarische Alternative. Nach dem Kochen bleibt uns noch genügend Zeit, die Leckereien in entspannter Atmosphäre zu genießen. Der Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit, neue Kochtechniken auszuprobieren und den authentischen Geschmack Marokkos in einer entspannten Umgebung kennenzulernen. Egal, ob Sie Ihre Kochkünste verbessern oder einfach die marokkanische Küche entdecken möchten – dieser Abend wird eine genussvolle Erfahrung sein. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Wir kochen raffiniert vegetarisch und winterlich mit typischen Zutaten aus der Region: Verschiedene Bete, Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte und winterliche Kohlsorten werden neu interpretiert. Wir kochen unter anderem nach Rezepten des Ernährungsrates Münster. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Street Food wird auch hierzulande immer beliebter! In diesem Kurs werden zusammen verschiedene typisch indische Street Food-Variationen hergestellt und natürlich gegessen. Kursleiterin Uzma Masood Butt verwöhnt Sie zum Beispiel mit leckeren Kartoffel- oder Käsetaschen, frittierte, und in Kichererbsenmehl paniertem Gemüse, gefüllten Pfannenbroten und einigem mehr. Während die indische Küche traditionell meistens vegetarische Gerichte beinhaltet, werden auf den Märkten in Indien nun auch Hackfleisch- und Hühnchenspieße oder Kebab angeboten und so auch an diesem Abend! Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Fingerfood… eine nette Art eine größere Runde von Gästen zu bewirten. Die Vorbereitungen lassen sich gut planen, die Durchführung ebenso. Alles ist ganz entspannt und den Gästen wird es schmecken! Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Woran denken die meisten Menschen in Europa, wenn sie an die türkische Küche denken? Wahrscheinlich an Döner. Vielleicht auch an Börek oder das bekannte Fladenbrot Pide. Aber die türkische Küche hat sehr viel mehr zu bieten, ist köstlich und dazu auch noch sehr gesund. Sie ist immer ausgewogen und abwechslungsreich. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und Geschmäcker! In unserem neuen Kochkurs lernen Sie nicht nur die Zubereitung köstlicher Gerichte, sondern auch die Geheimnisse traditioneller Rezepte. Lassen Sie sich von der Leidenschaft und Expertise von Zeynep Cakan inspirieren. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Knuspriges Bánh Mì Baguette, frische Sommerrollen, ein erfrischender Glasnudelsalat und würzig-knusprige Chili-Tofu- Nudeln – die vegane vietnamesische Küche hat viel zu bieten. Mit einer Fülle an Kräutern, Gewürzen und Gemüse bringen wir den einzigartigen Geschmack Vietnams auf unsere Teller. Der Kurs ist perfekt für alle, die sich für die vietnamesische Küche interessieren, ob Veganer:innen, Vegetarier:innen oder neugierige Flexitarier:innen. Lass uns zusammen die vegane Vielfalt Vietnams entdecken! Im Preis sind alle Zutaten und Materialkosten enthalten.

Sushi ist ein fettarmer und vitaminreicher Snack, der als Vorspeise oder Hauptgericht schmeckt. Sushis lassen sich auch gut für ein Buffet zubereiten und dekorativ anrichten. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Die mexikanische Küche ist wie das Land selbst: bunt, scharf und lebensfroh! Die Essgewohnheiten der spanischen Eroberer vermischen sich zu einem Potpourri kulinarischer Köstlichkeiten. Gerichte wie Enchiladas oder Mole Poblano machen schon beim Kochen gute Laune! Tortillas gehören zu den Grundnahrungsmitteln der mexikanischen Küche: Die dünnen Fladen aus Mais- oder Weizenmehl werden gerne mit Käse gefüllt zum Frühstück gegessen. Unzählige Klassiker wie Enchiladas, Guacamole oder Chili con Carne gehen auf die mexikanische Küche zurück. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Entschleunigung und Stressabbau zum Anfassen. Wir praktizieren Achtsamkeit, Töpfern zusammen und genießen. Darüber hinaus werden anwendbare Inhalte aus dem Bereich der positiven Psychologie und Burnout-Prävention vermittelt. Wir starten mit einer Meditation, kommen gemeinsam an und gemeinsam runter. Anschließend arbeiten wir an verschiedenen Töpferstationen, um unser Lieblingsteil zu fertigen und nehmen dabei immer wieder Bezug auf das Thema Achtsamkeit. Als besonderes Highlight wird final auch an der Töpferdrehscheibe gearbeitet. Nach eigener Wahl wird ein Teller, eine Schale oder ein Becher gefertigt, wobei der Fokus stets auf dem bewussten Erleben der einzelnen Arbeitsprozesse liegt. Leckerer Tee oder Kaffee zu Beginn und während des Kurses, sowie die urige Atmosphäre des denkmalgeschützten, historischen Fachwerkhauses, tragen zum Wohlfühlen bei. Die getöpferten Werke werden von der Kursleiterin (einfarbig, innen) in Wunschglasur glasiert und sind somit nach ca. 4 Wochen abholbereit und gebrauchsfertig. Das fertige Objekt soll über die Kursstunden hinaus noch an die erlernten Achtsamkeitsübungen erinnern und dabei helfen, bewusst Auszeiten in den oft hektischen Alltag zu integrieren. Auf Wunsch können Fahrgemeinschaften gebildet werden. Gegen Aufpreis (30 €) ist ein Zusatztermin möglich, an dem selbst glasiert werden kann und somit vielfältige Möglichkeiten der Gestaltung mit Effektglasuren und anderen Mal-Techniken unter professioneller Anleitung zur Verfügung stehen. Katharina Bosink Ich bin Kathi Bosink, Jahrgang 1989, Unternehmensberaterin, seit 2018 Keramikerin und seit 2023 personal Coach. Ich habe mich auf die Arbeit mit Achtsamkeitspraktiken sowie Coachings in Kombination mit dem Medium Ton spezialisiert, weil man bei der Arbeit mit Ton Achtsamkeitstechniken sowie Komponenten der positiven Psychologie hautnah erleben kann. Tonarbeit entschleunigt, man erschafft etwas, was in dieser schnelllebigen Welt von Dauer ist und stellt einen Ausgleich zu digital-dominierten Aktivitäten her. Adresse: Werkstatt Bosink, Stoltenkampstraße 29, 48455 Bad Bentheim Das kleine charmante ehemalige Ackerbürgerhaus in traditioneller Ankerbalkenbauweise ist ein Ort der Kunst- & Handwerkstradition. Seit vielen Jahren wird das historische und denkmalgeschützte Haus als Galerie aber auch als Kunst- und Kulturhaus genutzt. Wechselnde Ausstellungen, Workshops und kleine Events finden hier das ganze Jahr über statt. Während des achtsamen Töpferns wird in den verschiedenen gemütlichen Räumen des Hauses gearbeitet.

Curry bedeutet in Indien eine Soße, welche durch das Kochen von Gemüse oder Fleisch mit bindenden Zutaten (wie Zwiebeln, Sesam) und Gewürzen (wie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma) entsteht. Sie erfahren, wie Sie mühelos aus vegetarischen Speisen Fleischgerichte zubereiten können, sodass in diesem Kurs für jeden Geschmack etwas dabei ist. Sie kochen eine ausgewogene indische Mahlzeit, die aus Reis, Fladenbrot, Gemüse- und Joghurtgericht besteht. Außerdem gehört je nach Vorliebe für Vegetarier*innen ein Linsengericht und für Fleischliebhaber*innen ein Fleischgericht (Hähnchencurry) dazu. Gewürzter Tee und Dessert runden die Mahlzeit ab.). Bitte bringen Sie neben Neugierde eine Schürze, ein scharfes Messer, ein trockenes Tuch und kleine Gefäße zum Probieren mit. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten. Rezeptvariante A

Dieses Wildkräutererlebnis findet nicht in der Natur statt, sondern in der Küche. Im Fokus stehen einfach umzusetzende kleine Rezepte, um Wildkräuter sowohl kulinarisch nutzen zu können als auch die Wildkräuter-Hausapotheke zu bereichern. Wir werden zusammen u.a. Wildkräutersalz herstellen, Salben anrühren und Kräuterbutter machen. Diese angewendeten Rezepte sollen dazu einladen, anschließend auch zuhause kreativ zu werden und Wildkräuter in der Küche und der Hausapotheke zu integrieren. Im Preis sind alle Zutaten, Döschen, Schälchen etc. enthalten.

Knusprig tomatiges Bruschetta, herzhaftes Focaccia, knusprige frittierte Oliven und eine cremig-zitronige Pasta. Die vegane italienische Küche ist vielseitig und lässt viele Herzen höherschlagen! In diesem Kurs zaubern wir „La dolce vita“ auf unsere Teller. Und das alles vegan, verblüffend raffiniert und verboten lecker. Auch Flexitarier:innen und Vegetarier:innen sind herzlich willkommen zu unserem Ausflug in die vegane italienische Küche! Im Preis sind alle Zutaten und Materialkosten enthalten.

Yoga ist eine der ältesten Lehren über die Harmonie von Körper, Geist und Seele. Es hält uns gesund und beweglich und kann unser Leben auf allen Ebenen bereichern. In diesem Kurs praktizieren wir sanfte, ausgleichende und gleichzeitig aktivierende und belebende Körper- und Atemübungen. Muskeln werden gedehnt, gekräftigt und gelockert, Verspannungen gelöst und Gelenke mobilisiert. Durch das bewusste und achtsame Wahrnehmen unserer Bewegungen und unseres Atems, durch das Beobachten unserer Gedanken und Gefühle werden wir im gegenwärtigen Moment präsent. Wir kommen in Kontakt mit uns selbst und finden innere Balance und Ruhe. Stresshormone können abgebaut werden. Ein wohltuender und belebender Start in den Tag für Klarheit, Frische und Energie. Yoga ist jederzeit möglich, unabhängig von Alter und Konstitution. Bitte bequeme Kleidung, ein großes Handtuch und eine Decke mitbringen.

Yoga ist eine der ältesten Lehren über die Harmonie von Körper, Geist und Seele. Es hält uns gesund und beweglich und kann unser Leben auf allen Ebenen bereichern. In diesem Kurs praktizieren wir sanfte, ausgleichende und gleichzeitig aktivierende und belebende Körper- und Atemübungen. Muskeln werden gedehnt, gekräftigt und gelockert, Verspannungen gelöst und Gelenke mobilisiert. Durch das bewusste und achtsame Wahrnehmen unserer Bewegungen und unseres Atems, durch das Beobachten unserer Gedanken und Gefühle werden wir im gegenwärtigen Moment präsent. Wir kommen in Kontakt mit uns selbst und finden innere Balance und Ruhe. Stresshormone können abgebaut werden. Ein wohltuender und belebender Start in den Tag für Klarheit, Frische und Energie. Yoga ist jederzeit möglich, unabhängig von Alter und Konstitution. Bitte bequeme Kleidung, ein großes Handtuch und eine Decke mitbringen.

Der Workshop richtet sich sowohl an AnfängerInnen als auch an erfahrene BäckerInnen, die Lust haben, mit Sauerteig zu arbeiten. Von den ersten Schritten bis zum Erfahrungsaustausch unter erfahrenen Bäckerinnen" soll gemeinsam Brot gebacken werden. Nach einer kurzen Einführung werden am Vorabend (ca. 2 Stunden) verschiedene Brotteige angesetzt, die über Nacht reifen. Am Backtag werden die verschiedenen Brotteige verarbeitet und dabei verschiedene Wirk- und Gärmethoden sowie handwerkliche Tricks ausprobiert. In der Ruhephase wird ein kurzer Überblick über Getreidearten, Mehle und Teigarten gegeben und je nach Zeit zusätzliche Kleinigkeiten gebacken. Außerdem stellt jeder Teilnehmer/jede Teilnehmerin einen eigenen Sauerteig zum Mitnehmen her. Die Backergebnisse werden gemeinsam verkostet und natürlich auch mitgenommen. Bitte nach Möglichkeit eine Schürze, einen Korb oder Stoffbeutel für das gebackene Brot und ein gereinigtes Marmeladenglas für den Sauerteig mitbringen. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Herzhafte Gemüsepfannkuchen, pikante Auberginenpfanne oder knusprige Mandu. Die vegane koreanische Küche hat viel Spektakuläres zu bieten. In diesem Kurs zaubern wir mit viel Gemüse und selbstgemachten Würzsaucen Korea auf unsere Teller. Und das alles vegan, verblüffend raffiniert und verboten lecker. Auch Flexitarier:innen und Vegetarier:innen sind herzlich willkommen zu unserem Ausflug in die vegane koreanische Küche! Im Preis sind alle Zutaten und Materialkosten enthalten.

Knuspriges Bánh Mì Baguette, frische Sommerrollen, ein erfrischender Glasnudelsalat und würzig-knusprige Chili-Tofu- Nudeln – die vegane vietnamesische Küche hat viel zu bieten. Mit einer Fülle an Kräutern, Gewürzen und Gemüse bringen wir den einzigartigen Geschmack Vietnams auf unsere Teller. Der Kurs ist perfekt für alle, die sich für die vietnamesische Küche interessieren, ob Veganer:innen, Vegetarier:innen oder neugierige Flexitarier:innen. Lass uns zusammen die vegane Vielfalt Vietnams entdecken! Im Preis sind alle Zutaten und Materialkosten enthalten.

Yoga ist eine der ältesten Lehren über die Harmonie von Körper, Geist und Seele. Es hält uns gesund und beweglich und kann unser Leben auf allen Ebenen bereichern. In diesem Kurs praktizieren wir sanfte, ausgleichende und gleichzeitig aktivierende und belebende Körper- und Atemübungen. Muskeln werden gedehnt, gekräftigt und gelockert, Verspannungen gelöst und Gelenke mobilisiert. Durch das bewusste und achtsame Wahrnehmen unserer Bewegungen und unseres Atems, durch das Beobachten unserer Gedanken und Gefühle werden wir im gegenwärtigen Moment präsent. Wir kommen in Kontakt mit uns selbst und finden innere Balance und Ruhe. Stresshormone können abgebaut werden. Ein wohltuender und belebender Start in den Tag für Klarheit, Frische und Energie. Yoga ist jederzeit möglich, unabhängig von Alter und Konstitution. Bitte bequeme Kleidung, ein großes Handtuch und eine Decke mitbringen.

In dem zweitägigen Kurs werden die Seminarteilnehmenden mit dem Basiswissen des Systemischen Aggressions-Management vertraut gemacht. Außerdem werden ihnen Möglichkeiten an die Hand gegeben, dieses Wissen für Menschen aus dem Autismus-Spektrum in der Praxis anwenden zu können. Es werden praktische Fähigkeiten vermittelt, mit den unterschiedlichen Aggressionsformen umzugehen und Gespräche anders gestalten zu können. Dabei geben die SAM-Prinzipien Orientierung. Die Schulung bietet allen Seminarteilnehmenden mit oder ohne Autismus zahlreiche Lernsituationen, um kritische Verhaltensweisen oder Situationen meistern zu können. Inhaltliche Schwerpunkte: • Autismus, was ist das? • Denk-, Wahrnehmungs- und Gefühlsmodelle von Menschen mit Autismus. • Die SAM-AggressionsAcht, als Modell für Aggressionsformen und als Einflussmöglichkeit auf geachtete und geächtete Verhaltensweisen mit Menschen aus dem Autismusspektrum. • Das HimmelErdeSpiel als unentbehrlicher Krisenjoker in Konfliktsituationen, um schnelle Perspektivwechsel für alle Beteiligten zu ermöglichen. • Der GesprächsKompass als Orientierung in Gesprächen. • Für Menschen mit Autismus Möglichkeiten zu schaffen, in Krisen kommunizieren zu können. Die Referent*in ist selber Asperger-Autist*in und langjährige Trainer*in für Selbstbehauptung und Selbstverteidigung (B-Trainer*in beim LSB), Mentor*in und Trainer*in für systemisches Aggressionsmanagement und „Schützen ohne Kämpfen“ sowie Fachpädagog*in für Konfliktkommunikation. Für mehr Informationen: Podcast Interview mit Jenny Newiak und Hergen Sasse zum Thema Konfliktlösung zwischen Menschen mit und ohne Autismus und den Nutzen von SAM https://open.spotify.com/episode/7d3d1TjeJJ3bOZPkHfY9IK?si=0U55lDTZS2mdwir0dnDp7g

Willkommen zu einer kulinarischen Reise durch das Land Spanien. Die spanische Küche gilt weltweit als eine der vielfältigsten und gesündesten, die es gibt. Begleiten Sie uns auf eine Reise der Geschmäcker in einem multikulturellen Land mit einer faszinierenden Geschichte und einer immensen gastronomischen Kultur. In diesem Kurs werden wir durch die iberischen Bundesländer reisen, und wir werden verschiedene Tapas aus ausgewählten Regionen des Landes zubereiten. Insgesamt, werden wir 10 typische geschmackvolle Gerichte kochen. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Alle Tapas lassen sich zu Hause leicht nachbereiten. Wir werden unser gesundes und schmackhaftes Menü mit lokalen Weinen abrunden. Unsere Sinne werden uns in eine Sommernacht am Meer versetzen. Sie werden die Brise des Mediterraneo auf der Haut spüren können! Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

In Ausbildung und Beruf kommt die Zweisamkeit oft zu kurz. Die Paarküche bietet die Gelegenheit, Zeit miteinander zu verbringen, ein gemeinsames Hobby zu entdecken und gemeinsam mit anderen Paaren zu kochen. Sie lernen abwechslungsreiche Rezepte für Zwei kennen. Kochen Sie ein Menü mit einer kreativen Vorspeise und Suppe sowie einem raffinierten Hauptgericht und Dessert. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten. Pro Paar sind 2 Anmeldungen erforderlich. Die Kursgebühr ist pro Person zu entrichten.

Würzige Currys, erfrischende Dips wie Raita oder knusprige Pakoras. Die vegane indische Küche ist vielseitig und schmeckt spektakulär. In diesem Kurs zaubern wir mindestens ein Curry und allerlei Beilagen, die uns kulinarisch durch Indien reisen lassen. Und das alles vegan, verblüffend raffiniert und verboten lecker. Auch Flexitarier:innen und Vegetarier:innen sind herzlich zu unserem Ausflug in die vegane asiatische Küche willkommen! Im Preis sind alle Zutaten und Materialkosten enthalten.

Vorspeisen sind ein wichtiger Bestandteil der orientalischen Küche. Sie werden kalt oder warm serviert. In diesem Kurs werden verschiedene, auch vegetarische und vegane Vorspeisen aus verschiedenen orientalischen Ländern zubereitet. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

: Wie können Wildkräuter unser Wohlbefinden verbessern? Bei dieser Wildkräuterwanderung stehen Kräuter im Mittelpunkt, welche auf unsere Stimmung, Nervensystem und Wohlbefinden Einfluss nehmen können. Wir betrachten Pflanzen, die eine beruhigende und entspannende Wirkung auf uns ausüben, sowie auch Pflanzen welche anregend und frisch auf uns wirken. Hierbei spielen einerseits die Wirkstoffe eine große Rolle, als auch das Aroma, welches über die verschiedenen Sinne auf uns einwirken kann. Bringt bitte Wettergeeignete Kleidung mit, sowie, nach eigenem Ermessen, Sonnenschutz und -creme sowie Wasser. Wir treffen uns im Nordpark auf dem Parkplatz Wienburgpark.