Gesundheit

Leckere Köfte, raffiniertes Gemüse, herzhafter Bulgur oder ein geschmeidiges Linsenpüree. Die vegane türkische Küche hat viel Spektakuläres zu bieten. In diesem Kurs zaubern wir mit viel Gemüse und Gewürzen die Türkei auf unsere Teller. Und das alles vegan, verblüffend raffiniert und verboten lecker. Auch Fleisch-, Fischesser und Vegetarier sind herzlich zu unserem Ausflug in die vegane türkische Küche willkommen! Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten. Bitte bringen Sie Behältnisse gegen Lebensmittelverschwendung mit.

Berührung und Massage sind wertvolle Werkzeuge, mit denen wir Körper, Geist und Seele (wieder) in Einklang bringen können. Dabei können uns das Üben achtsamer Berührungen und das Erlernen vielfältiger Massagetechniken helfen, mit Sicherheit und Selbstbewusstsein in die Massage hineinzugehen. In diesem wöchentlich stattfindenden Massagekurs üben wir uns darin, ein Gespür für den Körper einer anderen Person samt ihrer Verspannungen zu bekommen und durch die Massage Anspannungen zu lindern und das Wohlbefinden zu fördern. Die Kursleiterin ist Masseurin und kennt sich insbesondere mit der Tuina-Massage aus, einer Behandlungspraxis aus der Traditionellen Chinesischen Medizin. Die Techniken, die erlernt werden, umfassen druckvolle Techniken (Akupressur), Kneten, Streichbewegungen und viele weitere. Massiert werden Rücken, Hände, Kopf und Gesicht, Nacken und Schultern. Die Massage wird in leichter, bequemer Kleidung und größtenteils ohne Öl durchgeführt. Vor Ort gibt es Massageliegen, sodass im Stehen praktiziert werden kann. Bringen Sie sich bitte (pro Paar) 2 große Handtücher, eine Yogamatte (falls vorhanden), ein Spannbettuch und Wasser zum Trinken mit. Die Anmeldung ist nur paarweise möglich.

Neu in der Küche? Wir kochen leckere Gerichte mit frischen und gesunden Zutaten. Es gibt viele Tipps und kleine Küchentricks, die das eigene Kochen zum Erfolgserlebnis machen und die helfen, sich gesund und vor allem lecker zu ernähren. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Wir starten typisch italienisch mit unterschiedlichen Crostini und Bruschetta und kochen anschließend verschiedene Pastasaucen. Als Krönung wagen wir uns an die Geheimnisse frischer Pasta mit ihren besonderen Zutaten und bereiten gefüllte Ravioli zu. Den Abend beschließen wir mit einem klassischen italienischen Dessert. Basta! Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

S … Selfcare M … Mindful-eating I … Immunpower L … Lifestyle E … Energy Zielgruppe Dieser Workshop ist für alle, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Wir erarbeiten in diesem AKTIV Workshop Hilfestellungen für ein gesünderes Leben. Denn wenn wir ehrlich sind, ist es heutzutage enorm kraftaufwändig, die beruflichen und privaten Anforderungen gut zu meistern. Ihr Nutzen Jeder hat die Möglichkeit, Dinge zum Besseren zu verändern. Vielleicht sind es zunächst nur kleine Schritte… Aber je routinierter Sie darin werden, Dinge zu ändern, desto größere Lebensverbesserungen können Sie sich auch vornehmen Denn Ihr Lebensglück und Ihre Lebensqualität sind Ihre Verantwortung. Ziele Ich möchte mit Ihnen in diesem Workshop 3 Ziele erreichen: … Ihr Wissen erweitern … Sie inspirieren, neue Wege auszuprobieren ... Das Sie diesen Kurs mit frischen Ideen und einem Lächeln verlassen Kursinhalte • Gesundheit ist Selbstverantwortung • Ernährung und ihre Auswirkungen • Einblick in die Ernährungspsychologie • Entspannung und Bewegung im Alltag • Stärkung des Immunsystems • Durchführung praktischer Übungen

Der Bildungsurlaub bietet ein alternatives Ausgleichsprogramm für Ihren Bewegungsapparat. Sie lernen prophylaktische Maßnahmen mit Wahrnehmungs- und Entspannungsübungen kennen. Funktionelle Rückengymnastik, Pilates, Einheiten zum rückengerechten Sitzen, Liegen, Bücken und Gehen. Ziel ist es, monotone Bewegungsabläufe im (Arbeits-)Alltag besser und schmerzfrei zu bewältigen. Erläutert werden theoretische Grundlagen und die Zusammenhänge von Arbeits- und Umweltbelastungen, Lebenssituation, Körperhaltung und gesunder Lebensführung. In dem Seminar konzentrieren Sie sich eine Woche auf die eigene Gesundheit. Entfliehen Sie dem alltäglichen Trubel und genießen Sie eine Woche Auszeit auf Spiekeroog. Reisen Sie bereits am Sonntag entspannt an (der Anreisetag ist im Preis inbegriffen) und genießen Sie die Insel. Am Montag beginnt das Seminar und endet am Freitag rechtzeitig, so dass Sie die Fährverbindungen erreichen. 640 € inkl. Ü/VP (Einzelzimmer, Dusche/WC auf dem Flur), zzgl. Kurtaxe, eigene An- und Abreise Sonntag Anreisetag Informationen zum Bildungsurlaub erhalten Sie über Regula Püschel: Telefon: 0251 492-4305 oder per E-Mail: PueschelR@stadt-muenster.de Wenn Sie für diese Veranstaltung bei Ihrem Arbeitgeber einen Bildungsurlaub im Rahmen des Arbeitnehmerweiterbildungsgesetzes NRW beantragen möchten, dann senden wir Ihnen gern auf Wunsch die Arbeitgeberbescheinigung inklusive Lerninhalten zu. In diesem Fall schreiben Sie uns nach der verbindlichen Anmeldung bitte eine E-Mail an servicecenter@stadt-muenster.de.Teilnehmende aus anderen Bundesländern melden sich bitte bei Fragen zur Anerkennung bei Regula Püschel pueschelr@stadt-muenster.de, 0251 492 4305.

Hunger? Die Zeit ist knapp... schnell ein Fast Food-Gericht. Es geht auch anders. Lernen Sie schmackhafte, gesunde Gerichte kennen, die in max. 30 Minuten verzehrfertig auf dem Tisch stehen. Dabei beginnt stressfreies Kochen mit einem gut geplanten Einkauf. Einmal kochen und mehrmals davon essen: Kartoffeln, Nudeln und Reis eignen sich hervorragend für eine Zweitverwendung. Zur geplanten Menüabfolge werden abgestimmte Weine gereicht. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Sushis sind als fettarme und vitaminreiche Snacks eine leckere Vorspeise oder auch Hauptgerichte. Die Sushis lassen sich auch für das Buffet gut vorbereiten und dekorativ anrichten. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Übungen und Überlegungen zu mehr Wirksamkeit und Gelassenheit im Alltag Innere Ruhe ist eine vielfach unterschätzte Ursache für Gesundheit, Widerstandskraft und Leistungsfähigkeit des Menschen. Innere Ruhe sorgt dafür, dass äußerer Druck nicht zu innerem Stress und äußere Eile nicht zu innerer Getriebenheit werden. Innere Ruhe kann man lernen: Dieser Workshop macht Sie nicht nur mit dem Konzept der inneren Ruhe bekannt, er zeigt Ihnen auch, wie Sie auf der Grundlage Ihrer eigenen Erkenntnisse, Erfahrungen und Vorlieben ihre ganz persönliche Anlage zur inneren Ruhe pflegen und entfalten können.

An zwei Freitagabenden erlernen Sie in einem Kompaktkurs die Methode des Autogenen Trainings kennen. Das Autogene Training (nach Schultz) ist eine Methode, bei der man lernt sich zu entspannen. Es besteht aus sechs aufeinander aufbauende Grundübungen, die in diesem Kurs vermittelt werden.

Haben wir es selbst in der Hand, gesund und glücklich zu leben? Wie kann ich für eine optimale Nährstoffversorgung sorgen und so meinem Körper eine natürliche Entgiftung ermöglichen, die mit Gesundheit belohnt wird. In diesem Seminar möchte ich Ihnen die Funktionen unseres Stoffwechsels verständlich darstellen und zeigen, wie Sie natürlich entgiften und Ihren Organismus stärken können. Erfahren Sie, wie Sie die körperliche Selbstregulation bestmöglich unterstützen. Praktisch begleiten Sie den Prozess mit dem Entsaften von gesundem, den Körper hydrierendem Gemüse oder einer Fußreflexmassage.

Neben den bekannten Methoden wie Autogenes Training und Progressive Muskelentspannung nach Jacobsen werden hier noch einige andere entspannte Techniknen, wie Bodyscan, Achtsamkeit, Fantasiereisen und Atmung vorgestellt. Tun Sie sich etwas Gutes und pflegen Sie Ihre Seele. Ihr Körper entspannt sich, Ihr Geist kommt zur Ruhe und die Seele geht auf Reisen.

Die Reflexzonentherapie am Fuß ist eine Therapieform, die sich im Laufe von vielen Jahren aus altem Volkswissen zu einer exakt ausgearbeiteten Spezialbehandlung entwickelt hat. Sie hat zwar ihren Ausgangspunkt am Fuß, ist jedoch mehr als eine übliche Fußmassage, denn sie kann außer einer lokalen Durchblutung eine Heilung oder Verbesserung sämtlicher Organ- und Gewebefunktionen bewirken. Diese Seminare richten sich an interessierte Laien und medizinisch-therapeutische Fachkräfte. Sie erlernen in Theorie und Praxis einfache Behandlungsformen zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens bei Alltagsbeschwerden, z. B. zur Verbesserung der Schlafqualität, bei Verdauungsproblemen, bei Stress und bei Beschwerden in der Lendenwirbelsäule. Ziel der Seminare ist es, die Reflexzonenarbeit am Fuß als einen Weg zur Gesundheitsvorsorge anzuwenden. Bitte bringen Sie Buntstifte, Schreibblock, Decke, Kissen und bequeme Kleidung mit.

Sauerteig kann viel mehr als nur schwere Vollkorn-Kastenbrote. Vor der Entwicklung der Industriehefe war er nämlich das grundlegende Backtriebmittel und ist als Basis für viele Gebäckklassiker, wie Brioche, Pfefferkuchen uvm., in Vergessenheit geraten. Der Kurs richtet sich sowohl an Anfänger als auch an Sauerteig-Begeisterte, die ihr Repertoire erweitern möchten. Nach einer kurzen Einführung werden am Vorabend (ca. 2 Stunden) verschiedene Süß-Teige angesetzt, die über Nacht reifen. Am Backtag werden die verschiedenen Teige weiterverarbeitet. Die Backergebnisse werden gemeinsam probiert und natürlich mitgenommen. Bitte bringen sie, wenn möglich, eine Schürze, einen Korb oder Stoffbeutel für das gebackene Brot sowie ein gereinigtes Marmeladenglas für den Sauerteigansatz mit. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Mit den eigenen Händen Selbstgemachtes zu verschenken ist immer etwas Besonderes und bereitet viel Freude. Es gibt viele Möglichkeiten mit Wildkräutern und Pflanzen kreativ zu werden und schöne Geschenke selbst herzustellen. Wir werden unter anderem Kräuterbonbons, Badepralinen, Kräutersirup und Kräutersalz gemeinsam herstellen. Am Kurstag erhalten Sie ein Skript mit den zubereiteten Rezepten. Der Kurs richtet sich an alle, die Spaß daran haben etwas mit den eigenen Händen zu schaffen und anderen damit eine Freude zu machen. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

James Rizzis Bilder sind bunt und vielfältig und spiegeln das kulinarische Leben in New York wieder. Genauso aufregend und multikulturell ist das Christmas-Cooking in „Big Apple“. Wenn sie immer schon mal einen Blick in die amerikanische Weihnachtsküche werfen wollen… hier ist die Gelegenheit dazu. Zu den Gerichten präsentiere ich Ihnen vom Winzer ausgewählte, passende Weine.. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Köstliche Kartoffel Tortilla, herzhafte Albóndigas, knusprige Patatas Bravas oder schlichtes Brot mit einer umwerfenden Aioli. Die spanische Küche lässt keine Wünsche offen. In diesem Kurs zaubern wir gemeinsam eine vegane Tortilla und allerlei leckere kleine Tapas. Und das alles vegan, verblüffend raffiniert und verboten lecker. Auch Fleisch-, Fischesser und Vegetarier sind herzlich zu unserem Ausflug in die vegane spanische Küche willkommen! Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten. Bitte bringen Sie Behältnisse gegen Lebensmittelverschwendung mit.

Willkommen auf der kulinarischen Reise durch die iberischen Länder. Die spanische Küche ist weltweit als eine der abwechslungsreichsten, gesündesten und köstlichsten der Welt anerkannt. Begleiten Sie uns auf dieser Reise der Geschmäcker, der Geschichte und der Synergie mit der Natur eines multikulturellen Landes mit einer abwechslungsreichen Geschichte und einer immensen gastronomischen Kultur. In diesem Kurs werden wir in den Norden Spaniens reisen, um ein typisches Menü einer von Bergen umgebenen Meeresregion nachzukochen. Wir werden Gerichte voller Geschmack und Tradition kochen und sie mit lokalen Weinen kombinieren, die uns das Erlebnis eines köstlichen Meeresfrüchte-Menüs zwischen Bergen und Meer näher bringen werden. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Curry bedeutet in Indien eine Soße, welche durch das Kochen von Gemüse oder Fleisch mit bindenden Zutaten (wie Zwiebeln, Sesam) und Gewürzen (wie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma) entsteht. Sie erfahren, wie Sie mühelos aus vegetarischen Gerichten nichtvegetarische Speisen zubereiten können, sodass in diesem Kurs für jeden Geschmack etwas dabei ist. Wir kochen eine ausgewogene indische Mahlzeit, die immer aus Reis, Fladenbrot, Gemüse- und Joghurtgericht besteht. Außerdem gehört je nach Vorliebe für Vegetarier*innen ein Linsengericht und für Fleischliebhaber*innen ein Fleischgericht (Hähnchencurry) dazu. Gewürzter Tee und Dessert runden die Mahlzeit ab. Bitte bringen Sie neben Neugier eine Schürze, scharfes Messer, Trockentuch und kleine Gefäße für Kostproben mit. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Fika ist mehr, als zusammen Kaffee zu trinken - es ist eine soziale Institution in Schweden! Zum Kaffee isst man gerne Süßgebäck, so dass es zahlreiche schwedische Leckereien zu entdecken gibt, von denen wir uns einigen Klassikern widmen. Während wir backen und danach unsere Köstlichkeiten zusammen genießen, gibt es einiges über schwedisches Gebäck und Fika zu erfahren. Välkomna! Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten. Bitte Aufbewahrungsboxen für eventuelle Reste mitbringen.

Weihnachten ohne Fisch und Fleisch? Das geht ganz leicht und mindestens genauso lecker! In diesem Kurs zaubern wir ein pflanzliches 4-Gänge Weihnachtsmenü auf unsere Teller. Ob Cremesuppe, Klöße, Linsenbraten oder der klassische Rotkohl, hier ist für jeden was dabei. Und der Nachtisch darf selbstverständlich auch nicht fehlen. Und das alles vegan, verblüffend raffiniert und verboten lecker. Fleisch-, Fischesser und Vegetarier sind herzlich zu unserem Ausflug in die vegane Weihnachtsküche willkommen! Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten. Bitte bringen Sie Behältnisse gegen Lebensmittelverschwendung mit.

In Ausbildung und Beruf kommt die Zweisamkeit häufig zu kurz. In der Paarküche bietet sich die Gelegenheit, mal wieder etwas Zeit miteinander zu verbringen, ein gemeinsames Hobby zu entdecken und mit anderen Paaren gemeinsam zu kochen. Sie lernen vielseitige Rezepte für Zwei kennen. Kochen Sie ein Menü mit einer kreativen Vorspeise und Suppe sowie einer raffinierten Hauptspeise und Desserts. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten. Pro Paar sind 2 Anmeldungen erforderlich. Die Kursgebühr ist pro Person zu entrichten.

Gerade für Menschen in helfenden und sozialen Berufen gehören Krisen zum Alltag. Für medizinische Notfälle und andere katastrophale Situationen gibt es oft vorgefertigte Szenarien und Handlungsleitfäden. Was aber ist zu tun, wenn es sich um psychische „Notfälle“ handelt? Hier ist das Vorgehen oft nicht einheitlich strukturierbar. Vielmehr ist eine individuelle, situationsangepasste Betreuung erforderlich. In diesem Workshop lernen Sie verschiedene Techniken zur Ressourcenaktivierung, Stabilisierung und für Notfälle kennen. Sie erfahren Möglichkeiten und Grenzen der psychischen Ersten Hilfe und reflektieren abschließend, was Sie selbst in Ihrem (Berufs-)Alltag stabilisiert. Neben theoretischen Inputs wird es einen großen praktischen Teil zum Ausprobieren geben. Um bequeme Kleidung wird gebeten.

Sobald die Zeit des Feierns gekommen ist, öffnen die arabischen und jüdischen Frauen von Marokko bis zum Iran die Schatztruhe ihrer Rezepte. Denn seit Jahrhunderten ist es in der arabischen Welt Brauch, die süßen Leckereien zu festlichen Anlässen und als Symbol besonderer Gastfreundschaft aufzutischen. Mandeln, Pinienkerne und Nüsse, Feigen und Datteln, Milch und Honig, Eier und Getreideprodukte sind die wichtigsten Zutaten für orientalisches Gebäck, die süßesten Versuchungen aus Tausendundeiner Nacht. Alles, was in der traditionellen Feinbäckerei Verwendung findet, dient als Quelle der Fruchtbarkeit und der Läuterung, des Wohlstandes und des Glücks. Im Engelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

James Rizzis Bilder sind bunt und vielfältig und spiegeln das kulinarische Leben in New York wieder. Genauso aufregend und multikulturell ist das Christmas-Cooking in „Big Apple“. Wenn sie immer schon mal einen Blick in die amerikanische Weihnachtsküche werfen wollen… hier ist die Gelegenheit dazu. Zu den Gerichten präsentiere ich Ihnen vom Winzer ausgewählte, passende Weine.. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Die Küche in Mexiko ist wie das Land selbst: bunt, scharf und lebenslustig! Die Essgewohnheiten der spanischen Eroberer vermischen sich zu einem Potpourri kulinarischer Köstlichkeiten. Gerichte wie Enchiladas oder Mole poblano machen schon beim Kochen gute Laune! Tortillas gehören zu den Grundnahrungsmitteln in der mexikanischen Küche: Die dünnen Fladen aus Mais- oder Weizenmehl werden gern, mit Käse gefüllt, schon zum Frühstück gegessen. Die mexikanische Küche ist der Ursprung unzähliger Rezeptklassiker wie Enchiladas, Guacamole oder Chili con Carne. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

Praktiziere in Verbindung mit deinen Gefühlen und Emotionen und erfahre, wie du gezielt auf deine Gesundheit einwirken kannst. In diesem Kurs kannst du dich auf verschiedenen Wegen mit dir selbst verbinden und in deine Kraft kommen, z.B. durch traumasensible Meditation und Atemübungen, Yoga und yogatherapeutische Übungen, Nervensystemregulation, Embodiment. Wir machen das Wissen über das Nervensystem direkt erfahrbar, so dass du lernen kannst, dich selbst zu regulieren und Selbstwirksamkeit zu erfahren. Der Kurs ist auch für Menschen mit stressbedingten und psychischen Erkrankungen geeignet.

Tag für Tag in kurzen und wohltuenden Bewegungssequenzen das Nötige für Gesundheit und Fitness tun und dabei Spaß haben. Tag für Tag für einige wohltuende Momente zur Ruhe kommen und aus der eigenen, inneren Ruhe und Kraft heraus die Dinge in Beruf und Alltag ordnen und regeln: Das geht! Vieles bringen Sie bereits mit. Jetzt geht es darum, dieses Wissen freizulegen und zur Wirkung zu bringen. Ihre Körperintelligenz und Intuition zu aktivieren und alles dafür zu tun, dass die Erfahrungen, Erkenntnisse und Entdeckungen dieser Woche in Ihrem Beruf und Alltag nachhaltig wirksam werden können. Dieser Bildungsurlaub soll - im Sinne eines intuitiv gesteuerten individuellen Gesundheitsmanagements – helfen, den eigenen Potenzialen und Bedürfnissen auf die Spur zu kommen und daraus gangbare Wege in einen rundum gesünderen Arbeits-Alltag zu finden. Entwickeln Sie Ihr eigenes, persönliches und intuitives Gesundheitsmanagement! Maria Zimmermann ist Sportwissenschaftlerin, Präventionsreferentin, Feldenkraistrainerin und selbstständig im Bereich der betrieblichen Gesundheitsförderung und Prävention. Lothar Zimmermann ist Kulturwissenschaftler, Entspannungstrainer und selbstständig im Bereich der betrieblichen Gesundheitsförderung und Prävention. Anmeldeschluss: 15.11.2024 Der Bildungsurlaub wird in NRW, Berlin und Baden-Württemberg anerkannt.

An vielen Orten rund um die Welt gibt es traditionelle, vegetarische Gerichte. Zunehmend wird aber auch aus Überzeugung vegetarisch gekocht. Mit unserer kulinarischen Reise entdecken wir vegetarische Gerichte aus anderen Ländern, die uns verschiedene Zutaten näher bringen und dadurch deren Düfte, Aromen und Geschmackserlebnisse präsentieren. Es werden nur Gerichte ausgewählt, deren Zutaten auch in Münster erhältlich sind. Im Entgelt sind Materialkosten und die Lebensmittelumlage enthalten.

SAM - Systemisches Aggressions-Management Impulstag Theoretisch können sich Menschen gut verstehen. Praktisch auch! Der Impulstag soll Möglichkeiten eröffnen, Aggressionen neu zu denken. Vermittelt wird komprimiertes Basiswissen zum SAM-Konzept mit ersten praktischen Anwendungsmöglichkeiten für kritische Lebenssituationen. Die Teilnehmenden erfahren, dass zu einer tragfähigen Verstehenskultur nicht nur ein gut funktionierendes Werkzeug, sondern auch eine entsprechende Haltung gehört. Ziel des Impulstages ist es zu erkennen, dass gewünschte Veränderungen immer bei einem selbst beginnen. Inhaltliche Schwerpunkte: Die SAM-AggressionsAcht, als Modell für Aggressionsformen und als Einflussmöglichkeit auf geachtetes und geächtetes Verhalten. Die SAM-Prinzipien, als unverzichtbare Krisenjoker in Konfliktsituationen. Die SAM-Typenvielfalt, die das Eingehen auf unterschiedliche Persönlichkeiten erleichtert. In der Kursgebühr ist eine Teilnahmebescheinigung von SAM-Concept enthalten. Die Referent*in ist langjährige Trainer*in für Selbstbehauptung und Selbstverteidigung (B-Trainer*in beim LSB), Mentor*in und Trainer*in für systemisches Aggressionsmanagement und „Schützen ohne Kämpfen“ sowie Fachpädagog*in für Konfliktkommunikation.